360 Culinary Solutions
Asesoría Integral para el Sector Gastronómico
¿Quiénes somos?
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En 360 Culinary Solutions no solo brindamos asesoría: nos convertimos en el socio estratégico que impulsa los negocios gastronómicos hacia una excelencia sostenible y sin límites.
La dirección de la firma combina el liderazgo culinario del Chef Sandro Reghellin, Chef Ejecutivo certificado por la American Culinary Federation Foundation y profesor de alta cocina, con una visión experta en gestión de franquicias y desarrollo de negocios gastronómicos, integrando creatividad, control y estrategia en cada proyecto.
¿Qué nos define?
Nuestro enfoque integral (360°).
De la cocina a la gerencia: ofrecemos soluciones completas que abarcan desde el desarrollo de menús innovadores, capacitación técnica y seguridad alimentaria, hasta la optimización de operaciones, logística y estrategias de marketing personalizadas.
Sello de calidad y experiencia: nuestra trayectoria está respaldada por colaboraciones con franquicias internacionales y restaurantes de prestigio en Perú, Italia, Paraguay y Estados Unidos, elevando estándares y generando resultados reales.
Si busca potenciar su propuesta gastronómica, optimizar procesos y crecer con el respaldo de conocimiento experto, metodología y dedicación, 360 Culinary Solutions es el aliado estratégico que su empresa necesita.
Su éxito, es nuestra misión.
Nuestros Servicios
Estrategia y Gestión Empresarial
Brindamos la gestión completa y el soporte administrativo-financiero para maximizar la eficiencia operativa y logística. Implementamos planes personalizados de marketing y ventas para impulsar el éxito, la visibilidad y la rentabilidad de su negocio gastronómico.
Diseñamos propuestas gastronómicas innovadoras y rentables, creando nuevos conceptos o renovando la oferta existente. Estandarizamos sus recetas y procesos para asegurar la consistencia y la calidad superior en cada plato y servicio.
Innovación Culinaria y Desarrollo de Producto
Ofrecemos formación especializada en seguridad alimentaria (HACCP, ISOs) y capacitación personalizada a su personal para alcanzar y mantener la excelencia operacional. Nuestra asesoría implementa estándares superiores de calidad en toda la operación, garantizando la seguridad y el profesionalismo.
Formación y Calidad (Seguridad Alimentaria)
The Crust (Florida, Estados Unidos)
"Trabajar con 360 Culinary Solutions fue la decisión que marcó un antes y un después para The Crust. No solo crearon una identidad visual (logo) que captura la esencia de nuestra marca, sino que nos entregaron un paquete 360°: diseñaron un menú rentable, estandarizaron fichas técnicas y realizaron una capacitación integral a nuestro equipo. Gracias a su visión experta y ejecución impecable, pasamos de ser un buen restaurante a una operación optimizada y lista para crecer. Los recomendamos a cualquier negocio que busque excelencia total."
Gustavo Miura (Ciudad del Este - Paraguay)
"Como propietario de varios locales, la consistencia y la calidad en la panadería y repostería son críticas. La capacitación especializada que recibimos de 360 Culinary Solutions para nuestro personal fue extraordinaria. El equipo no solo actualizó nuestras técnicas con las últimas tendencias, sino que inculcó un nivel de profesionalismo y pasión que se siente en cada producto que vendemos. El impacto fue inmediato: mayor eficiencia, menos desperdicio y, lo más importante, una calidad de producto inigualable. Inversión totalmente justificada."
Restaurante Vadri Gambino (Lima, Perú)
"Necesitábamos urgentemente una inyección de frescura y control en nuestra operación. 360 Culinary Solutions nos proporcionó una renovación total: desde una nueva y emocionante carta que encantó a nuestros clientes, hasta un sistema de costeo detallado que nos permitió aumentar significativamente nuestra rentabilidad. La capacitación intensiva que siguió aseguró que nuestro equipo adoptara las nuevas prácticas de inmediato. Su servicio es realmente integral y está enfocado en resultados tangibles."
Contáctanos
Lima, Peru
WhatsApp: +51 975 763 452
Celular: +51 994 963 307